Ras el Hanout

Hersteller
Terre Exotique
Artikel-Nr.:
A07-ST04-0006

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Ich kann mich gar nicht daran erinnern, wann ich zum ersten Mal Ras el Hanout kaufte – aber ich glaube, es war auf dem Borough Market in London. Damals war er noch gar nicht so berühmt, weil Jamie Oliver ihn noch nicht so massenmedial beworben hatte. Aber er war bei Londonern bekannt, und ich neugierig auf die ganzen neuen Geschmacksrichtungen, Gerüche und Ideen, die man auf Märkten so einsammeln kann. Ich aß den leckersten Falafel meines Lebens und sah die ganzen Gewürzmischungen in schönen kleinen Metalldosen, den Dosen von Terre Exotique sehr ähnlich. Ich probierte und musste es kaufen. Und seit diesem Tag ist Ras el Hanout aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. 

In einer Mischung Ras el Hanout sind immer etwa zwei Dutzend verschiedene Gewürze, und sie decken jede Geschmacksrichtung ab. Ein bisschen scharf, ein bisschen bitter, ein bisschen süß, ein bisschen Weihnachten, ein bisschen Sommer, ein bisschen Urlaub – einfach alles. Ras el Hanout ist einfach super für ein Couscous oder auch Fleischgerichte. Es bringt sofort ein bisschen sommerliches Gefühl ins Essen, einfach toll! Für ein bisschen mehr Geschmacksvielfalt in unseren Küchen.

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Hersteller-Beschreibung "Terre Exotique"

Zum wundervollen Leben gehört auch der leibliche Genuss, das haben wir schon immer gewusst. Und dann stand eines tages Carole vor uns und wir durften alles probieren. Sie eröffnete eine wundervoll aromatische Welt für uns, Öle, Salze, Pfeffer und Gewürze von nie geschmeckter Qalität. Wir waren so begeistert und so kam Terre Exotique zu yooyama.